{"id":172284,"date":"2024-06-14T14:21:42","date_gmt":"2024-06-14T12:21:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/eten-en-drinken\/domaine-viticole-geduld\/"},"modified":"2024-06-14T14:21:42","modified_gmt":"2024-06-14T12:21:42","slug":"domaine-viticole-geduld","status":"publish","type":"eten-en-drinken","link":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/fr\/eten-en-drinken\/domaine-viticole-geduld\/","title":{"rendered":"Domaine viticole Geduld"},"content":{"rendered":"<p>La patience est une vertu&#8230;\u00a0\u00bb, c&rsquo;est le dicton que l&rsquo;on conna\u00eet le mieux au <strong>domaine viticole Geduld<\/strong>.<\/p>\n<p>Le domaine viticole est n\u00e9 d&rsquo;un r\u00eave de <strong>Nikolas Jonckheere<\/strong> et<strong> Ilse Vieren<\/strong>. Pendant le COVID, Nikolas a suivi une formation de viticulteur. Apr\u00e8s de nombreux cours et stages, il peut enfin cr\u00e9er son propre vignoble.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s trois ans de planification, de choix des vari\u00e9t\u00e9s et de pr\u00e9paration de la parcelle, les premi\u00e8res vignes sont mises en terre le 12 mai 2024. Ils ont choisi de planter <strong>7900 pieds de vigne<\/strong>.<\/p>\n<p>Les c\u00e9pages champenois fran\u00e7ais <strong>Pinot Noir<\/strong> et <strong>Chardonnay<\/strong> ainsi que le <strong>Gamay<\/strong>, c\u00e9page du Beaujolais, donneront d&rsquo;ici quelques ann\u00e9es des vins ros\u00e9s, rouges et blancs.<\/p>\n<p>Une nouvelle phase de d\u00e9veloppement du domaine viticole d\u00e9butera \u00e0 l&rsquo;automne 2024. Le centre de vinification sera construit derri\u00e8re le hangar existant. Ainsi, l&rsquo;ensemble du processus de production pourra se d\u00e9rouler sur place. Les vins pourront ensuite m\u00fbrir dans la cave de FortyFour.<\/p>\n<p>La question qui nous vient \u00e0 l&rsquo;esprit est la suivante: quand pourrons-nous d\u00e9guster un verre de Patience? Si tout va bien, nous pourrons d\u00e9guster le ros\u00e9 \u00e0 partir de 2027, le vin blanc \u00e0 partir de 2028 et enfin le vin rouge en 2029.<\/p>\n<p>La patience est donc de mise!<\/p>\n<p>\u00c0 l&rsquo;avenir, il sera \u00e9galement possible de visiter la salle de vinification, d&rsquo;organiser des \u00e9v\u00e9nements dans les vignes ou de d\u00e9guster un verre de vin dans la salle de d\u00e9gustation.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":424248,"template":"","locatie":[256],"eten_drinken_type":[693],"eten_drinken_faciliteiten":[690],"eten_drinken_kids":[],"class_list":["post-172284","eten-en-drinken","type-eten-en-drinken","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","locatie-beselare-fr","eten_drinken_type-vignoble","eten_drinken_faciliteiten-produit-local"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/eten-en-drinken\/172284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/eten-en-drinken"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eten-en-drinken"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/424248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=172284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"locatie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/locatie?post=172284"},{"taxonomy":"eten_drinken_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/eten_drinken_type?post=172284"},{"taxonomy":"eten_drinken_faciliteiten","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/eten_drinken_faciliteiten?post=172284"},{"taxonomy":"eten_drinken_kids","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/eten_drinken_kids?post=172284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}