Même sans connaître ce classique, on a tôt fait d’être emballé ! Ce fromage à pâte dorée et onctueuse et à la croûte blanche et naturelle jouit d’une renommée internationale. La texture tendre et le goût plein en bouche laissent visiblement transparaître la passion du métier. Le fromage de Passendale, idéal comme collation ou à l’apéritif, se décline en de nombreuses variantes comme le Père Joseph et le Wijnendaele.
Cette bière ambrée au titre alcoométrique volumique de 5,5 %, brassée à partir de différentes sortes de malt, met l’eau à la bouche de plus d’un habitant de Passendale. La bière est pour l’instant exclusivement disponible à l'ancienne Fromagerie à Passendale.
Cette bière désaltérante corsée titrée à 6,5 % a été élaborée à l’occasion du Cortège des Sorcières de Beselare et son brassage respecte une vieille recette. Laissez-vous ensorceler ! Les amateurs de boissons plus sucrées n’auront qu’à oser défier le Cocktail des Sorcières.
« When opening a bottle of Passchendaele, please hold a minute of silence to commemorate those who fell on the battlefield. » La bière « Passchendaele, The Great Beer » ravive véritablement le souvenir de la Bataille de Passendale. Si ce demi-litre, d’une teneur en alcool de 5,2 %, fait référence à l’unité de volume britannique, la « pint », le style de l’étiquette et l’emballage évoquent quant à eux l’époque de la Première Guerre mondiale. Goûtez à son goût corsé qui lui est conféré par un mélange de houblon belge cultivé dans cette même région du front.
Plat unique typique de la Première Guerre mondiale, composé de corned-beef, de pommes de terre et de légumes. Cette nourriture du soldat est servie aux participants de la Platoon Experience dans une gamelle. À conseiller vivement ! Vous n’avez pas vraiment le tempérament d’un aventurier ? Retrouvez ce plat sur les menus de quelques établissements horeca de Zonnebeke. Demandez la liste à l’office du Tourisme.
À Zonnebeke aussi, les produits fermiers ouvrent l’appétit. Quoi de plus délicieux que des légumes, des fruits ou des produits laitiers en direct du producteur ? Synonymes d’authenticité, les produits fermiers ont le vent en poupe. Petits et grands et fins gourmets en raffolent. Dépêchez-vous de déguster nos produits fermiers en produits locaux!