{"id":63494,"date":"2023-04-14T14:55:01","date_gmt":"2023-04-14T12:55:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/weingut-altinus\/"},"modified":"2023-04-14T14:55:01","modified_gmt":"2023-04-14T12:55:01","slug":"weingut-altinus","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/de\/weingut-altinus\/","title":{"rendered":"Weingut Altinus"},"content":{"rendered":"<p>Dass bei dem Wort &#8222;altinus&#8220; nicht sofort die Glocken l\u00e4uten, ist keine \u00dcberraschung. Der Name des Weinguts und des dahinter stehenden gemeinn\u00fctzigen Vereins leitet sich vom westfl\u00e4mischen &#8222;alle tien vor us&#8220; ab, was &#8222;alle zehn f\u00fcr uns&#8220; bedeutet. Damit bezieht sich Altinus auf die zehn Vorstandsmitglieder des Vereins. Zusammen mit etwa 30 Freiwilligen k\u00fcmmern sie sich um den Winterschnitt, die Pflege, die Ernte und die Weinherstellung.<\/p>\n<p>Altinus ist bestrebt, so \u00f6kologisch wie m\u00f6glich zu arbeiten. So werden beispielsweise keine Herbizide und Pestizide zur Unkraut- und Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung eingesetzt. Stattdessen w\u00e4hlt die Vereinigung bewusst starke und widerstandsf\u00e4hige Rebst\u00f6cke aus. Nur wenn n\u00f6tig, werden in begrenztem Umfang Fungizide zur Schimmelbek\u00e4mpfung eingesetzt.<\/p>\n<p>Die Solaris-Traube reift fr\u00fcher als die Johanniter-Traube und hat von Natur aus weniger S\u00e4ure und einen h\u00f6heren Zuckergehalt. In Sommern mit weniger gutem Wetter kann die Solaris-Traube verwendet werden, um den h\u00f6heren S\u00e4uregehalt und den niedrigeren Zuckergehalt der Johanniter-Traube in einer Mischung aus beiden Trauben auszugleichen. Beide Rebsorten sind mit Riesling und Grauburgunder verwandt.<\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> M\u00f6chten Sie k\u00f6stlichen Altinus-Wein probieren? Dann melden Sie sich f\u00fcr eine inspirierende F\u00fchrung. Abonnieren Sie au\u00dferdem den Newsletter, um als Erster \u00fcber die neuesten Weine informiert zu werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-63475\" src=\"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Wintersnoei-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Wintersnoei-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Wintersnoei-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Wintersnoei-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Wintersnoei.jpg 1204w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-63487\" src=\"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2000_5fad8252d8226-300x300.webp\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2000_5fad8252d8226-300x300.webp 300w, https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2000_5fad8252d8226-1024x1024.webp 1024w, https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2000_5fad8252d8226-150x150.webp 150w, https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2000_5fad8252d8226-768x768.webp 768w, https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2000_5fad8252d8226-1536x1536.webp 1536w, https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/2000_5fad8252d8226.webp 2000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dass bei dem Wort &#8222;altinus&#8220; nicht sofort die Glocken l\u00e4uten, ist keine \u00dcberraschung. 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