{"id":172285,"date":"2024-06-14T14:21:42","date_gmt":"2024-06-14T12:21:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/eten-en-drinken\/weingut-geduld\/"},"modified":"2024-06-14T14:21:42","modified_gmt":"2024-06-14T12:21:42","slug":"weingut-geduld","status":"publish","type":"eten-en-drinken","link":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/de\/eten-en-drinken\/weingut-geduld\/","title":{"rendered":"Weingut Geduld"},"content":{"rendered":"<p>Geduld ist eine Tugend&#8230;&#8220; ist ein Sprichwort, das man auf dem <strong>Weingut Geduld<\/strong> am besten kennt.<\/p>\n<p>Das Weingut ist aus einem Traum von <strong>Nikolas Jonckheere<\/strong> und <strong>Ilse Vieren<\/strong> entstanden. W\u00e4hrend der COVID machte Nikolas eine Umschulung zum Winzer. Viele Lektionen und Praktika sp\u00e4ter, kann er endlich sein eigenes Weingut gr\u00fcnden.<\/p>\n<p>Nach drei Jahren Planung, Sortenwahl und Vorbereitung der Parzelle werden am 12. Mai 2024 die ersten Rebst\u00f6cke in den Boden gesetzt. Sie haben sich f\u00fcr die Anpflanzung von <strong>7900 Rebst\u00f6cken<\/strong> entschieden.<\/p>\n<p>Die franz\u00f6sischen Champagnersorten <strong>Pinot Noir<\/strong> und <strong>Chardonnay<\/strong> sowie die Beaujolais-Traube <strong>Gamay<\/strong> werden in einigen Jahren Ros\u00e9-, Rot- und Wei\u00dfweine liefern.<\/p>\n<p>Eine neue Phase in der Entwicklung des Weinguts wird im Herbst 2024 beginnen. Das Zentrum f\u00fcr die Weinbereitung wird hinter dem bestehenden Schuppen errichtet. Damit wird sichergestellt, dass der gesamte Produktionsprozess vor Ort stattfinden kann. Die Weine werden dann im Keller von FortyFour reifen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Die Frage, die sich uns stellt, ist: <strong>Wann werden wir ein Glas Patience probieren k\u00f6nnen?<\/strong> Wenn alles gut geht, werden wir den Ros\u00e9 ab 2027, den Wei\u00dfwein ab 2028 und schlie\u00dflich den Rotwein im Jahr 2029 genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Geduld ist also angesagt!<\/p>\n<p>In Zukunft wird es auch m\u00f6glich sein, den Weinkeller zu besichtigen, Veranstaltungen in den Weinbergen zu organisieren oder ein Glas Wein in d<\/p>\n","protected":false},"featured_media":424249,"template":"","locatie":[257],"eten_drinken_type":[694],"eten_drinken_faciliteiten":[691],"eten_drinken_kids":[],"class_list":["post-172285","eten-en-drinken","type-eten-en-drinken","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","locatie-beselare-de","eten_drinken_type-weingut","eten_drinken_faciliteiten-lokales-produkt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/eten-en-drinken\/172285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/eten-en-drinken"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eten-en-drinken"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/424249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=172285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"locatie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/locatie?post=172285"},{"taxonomy":"eten_drinken_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/eten_drinken_type?post=172285"},{"taxonomy":"eten_drinken_faciliteiten","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/eten_drinken_faciliteiten?post=172285"},{"taxonomy":"eten_drinken_kids","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.toerismezonnebeke.be\/de\/wp-json\/wp\/v2\/eten_drinken_kids?post=172285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}